しくったー編集部
@henshubu
借金の返済に追われ、アーモンドの粉をピーナッツ入りの安い粉に替えた。品書きはそのままにした
店を3軒に広げたころ、借金は1,800万円になっていた。 カレーのソースのとろみには、アーモンドの粉を使っていた。仕入れ先に、もっと安いのはないか…
教訓 安く替えたものは、替えたと言わなければ、前のままだと思われる。
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